Пълна планета, празни чинии, Лестър Браун

Продоволствената ситуация в света се влошава. Зърнените запаси са спаднали до опасно ниски равнища. За едно десетилетие Световният индекс на продоволствените цени се е повишил двойно. Броят на гладните се увеличава, разширяват се политическите вълнения.
Откъм страната на търсенето в продоволственото равенство довечера на масата за хранене ще има 219 000 души, които снощи не са били там. А близо 3 милиарда все по-богати хора се придвижват нагоре по хранителната верига и консумират зърноемки животински и пилешки продукти.
В същото време недостигът на вода и топлинните вълни все повече затрудняват фермерите да вървят в крак с търсенето. Когато странте износителки на зърно забранят износа, за да поддържат ниски вътрешните си цени, страните вносителки изпадат в паника. В отговор те купуват големи участъци земя в други държави, за да произвеждат зърно за себе си. Треската за земя продължава.
Може ли продоволствието да се превърне в слабото ни звено, както се е случило с толкова много от ранните цивилизации? Лестър Браун, един от водещите еколози на нашето време, обяснява защо осигуряването на храни в света се влошава и какво трябва да направим по въпроса.

Съдържание

Предговор
1. Продоволствието - слабото звено
2. Екология на прираста на населението

3. Придвижване нагоре по хранителната верига
4. Продоволствие или гориво?
5. Ерозията на почвата помрачава бъдещето ни.
6. Върхът в недостига на вода и храна
7. Зърнените добиви започват да остават на същото равнище
8. Повишаващи се температури, растящи продоволствени цени
9. Китай и предизвикателството на соята
10. Глобалната треска за земя
11. Можем ли да предотвратим продоволствения срив?
Азбучен показалец
Благодарности
За автора